#豉油王大蝦 🦐

花竹蝦肉爽和味道鮮甜，過於大隻的蝦肉會偏粗糙，...

#豉油王大蝦 🦐

花竹蝦肉爽和味道鮮甜，過於大隻的蝦肉會偏粗糙，如果覺得花竹蝦太貴可以用新鮮海中蝦，再次一級就可以冰鮮中蝦☺️煎蝦一定要用大火，才可脆身和鎖住蝦汁。頭抽是因為無咁鹹，比較鮮甜和香，如果無都可以用一半生抽和一半老抽代替。PS: 個堆葱唔係我擺架😌

♦️完整食譜:♦️
https://betiskitchenx.wordpress.com/2019/04/22/豉油王大蝦-中式食譜/

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